Austausch der Düsen in einem Gasherd: Zweck, Aufbau und detaillierte Anleitungen zum Austausch der Düsen
Es fällt einem sparsamen Hausbesitzer schwer, sich von Dingen zu trennen, die lange gedient haben und vertraut geworden sind, nicht wahr? Wenn Sie einen neuen Gasherd gekauft haben, der alte aber noch funktionstüchtig ist, dann stimmen Sie zu, es ist vernünftiger, ihn ins Wochenendhaus zu bringen, wo er noch viele Jahre dienen wird.
Für die Umstellung auf Flaschengas ist lediglich der Austausch der Düsen im Gasherd erforderlich. Mit entsprechenden handwerklichen Fähigkeiten ist dies ganz einfach selbst durchzuführen, sodass Sie sowohl beim Kauf als auch beim Anruf eines Fachmanns sparen können. Warum ein Austausch notwendig ist und wie er durchgeführt wird, werden wir in unserem Artikel ausführlich besprechen. Wir geben Schritt-für-Schritt-Anleitungen, versehen mit anschaulichen Fotos und nützlichen Videos.
Inhalt des Artikels:
Zweck und Aufbau der Düsen
Von den drei in einem Gasherd vorhandenen Systemen ist das Gassystem, bestehend aus Absperrhähnen, Rohrleitungen, Brennern und Kochstellen, das grundlegende. Ausführlich über den Aufbau des Herdes haben wir in diesem Artikel geschrieben.
Unabhängig vom Modell des Herdes ist die Zusammensetzung seiner Komponenten gleich, und insgesamt dienen sie dem Transport des zugeführten Gases, der Vermischung mit Luft (zur Sauerstoffanreicherung) und der dosierten Zuführung zu den Öffnungen des Gasverteilers. Auf dem Gasweg sind das Absperrventil und die Düse des Brenners, auch Einspritzdüse genannt, für die Dosierung und den Gasdruck verantwortlich.
Funktionsprinzip und Aufbau der Einspritzdüse
Das Gas, das der Kochstelle eines Gasherdes (der Vorrichtung, in der das Gas-Luft-Gemisch gebildet wird) zugeführt wird, kann unterschiedlicher Art sein – Erdgas (Methan) oder Flüssiggas (Flaschengas – Propan).
Für einen effizienten, stabilen Betrieb des Gasherdes müssen die Gasvermischung und die Zufuhr zum Gasverteiler der Kochstelle gleichmäßig und mit einer bestimmten Geschwindigkeit erfolgen. Dazu gibt es im Aufbau des Gasbrenners ein wichtiges Bauteil – die Düse.

Betrachten wir genauer, was Düsen in einem Haushaltsgasherd sind. Es handelt sich um ein Bauteil des Brenners, das dafür sorgt, dass das Gas mit dem entsprechenden Druck und in der benötigten Menge in die Kochstelle gelangt. Dazu ist in der Düse eine kalibrierte Durchlassöffnung angebracht, die die Parameter des Gasstrahls bestimmt, die den vom Hersteller vorgegebenen Bedingungen entsprechen.
Diese Bedingungen beziehen sich auf die optimale Leistung des Gasherdes, die durch die möglichst vollständige Verbrennung des verbrauchten Gases bestimmt wird und vom Hersteller in den technischen Daten des Geräts angegeben ist.
Durchmesser und Gewinde der Düsen
Die Düsen haben eine bolzenförmige Gestalt, sind mit einem Außengewinde und einem Kopf mit einem Sechskant-Schlitz versehen. Die in der Mitte des Bauteils befindliche Durchlassöffnung (Düse) hat einen Durchmesser, der entsprechend der Gasart, ihrem Druck, der Art der Gas-Luft-Gemischzufuhr und der Leistung des Brenners berechnet ist.
Für Flaschengas ist der Düsendurchmesser (bei gleicher Konstruktion und Leistung der Brenner) etwas kleiner erforderlich, für Erdgas etwas größer.
Wenn an einem an Flaschengas angeschlossenen Herd Düsen für Erdgas montiert werden, ist der Druck des in den Brenner strömenden Gases höher, es wird weniger Luft (und Sauerstoff) angesaugt, die Flammen sind laut und lang, haben eine orange Farbe und rußen. In diesem Fall kann die Situation nur durch Austausch der Düsen gegen solche mit kleinerem Düsendurchmesser geändert werden.

Bei den meisten Modellen hat der Sechskant-Schlitz verschiedener Düsen eine einheitliche Standardgröße, daher wird zum Lösen des auszutauschenden Bauteils verschiedener Herde ein 7-mm-Schlüssel benötigt.
Unterschiedlich bei den Düsen sind die Durchmesser der Öffnungen, die Steigung des Gewindes und die Länge des Bauteils (bei Erdgas ist die Länge kürzer, bei Flüssiggas länger). Die Maße des Kanaldurchmessers sind auf dem Kopf des Bauteils eingeprägt (in Hundertstel Millimetern, seltener ist die Kennzeichnung in mm).

Düsen gehören zu den austauschbaren Bauteilen. Beim Verkauf von Herden sind in der Regel Düsen für Erdgas montiert. Zum Zubehör vieler moderner Gasherdmodelle gehören auch Düsen, die für die Umstellung auf Flaschengas vorgesehen sind. Ist dies nicht der Fall, kann der Düsensatz separat erworben werden, entweder in Fachgeschäften oder über das Internet.
Die Düsen werden aus Messing gefertigt. Dieses ist hitzebeständig, langlebig und korrosionsbeständig. Während des Betriebs erwärmen sie sich nur geringfügig. Bei älteren Herdmodellen wurden die vertikalen Düsen aus Messing gefertigt, während der Sockel, in den sie eingeschraubt wurden, – aus einer Aluminiumlegierung bestand. Daher müssen Sie beim Austausch oder bei der Reinigung der Düse vorsichtig sein, um das Gewinde nicht zu beschädigen.
Wenn die Unterlagen für das Gerät verloren gegangen sind, kann die Bestimmung des Gewindes der Gasherddüse beim Kauf von Ersatzteilen etwas schwierig sein. Allerdings ist es nicht schwer, die Gewindesteigung der Düsen der meisten Herde zu bestimmen, da es nur zwei Werte gibt – 0,75 und 1,0 mm.
Bis zum Jahr 2009 wurden die Düsen für Herde mit einer Gewindesteigung von 1 mm hergestellt. Bei den meisten neuen Herden, die seit 2009 produziert werden, sind Düsen mit einem Gewinde von 0,75 mm verbaut. Um die Größe zu bestimmen, reicht es, ein Lineal mit deutlich sichtbaren Millimetereinteilungen an das Gewinde anzulegen.

Beim Umstellen des Herdes auf Flaschengas werden nicht nur die Düsen ausgetauscht. Es wird auch der Gasdruckregler ausgetauscht.
Häufige Störungen der Düsen
Normalerweise haben die Düsen eine lange Lebensdauer. Ein Austausch ist erforderlich beim Wechsel auf eine andere Gasart oder bei Herstellungsfehlern. Häufiger besteht die Notwendigkeit, sie von Ruß und Verstopfungen zu reinigen.
Mit einer Verstopfung der Düsen sind folgende Anzeichen verbunden:
- der Herd rußt, statt einer gleichmäßigen blauen Flamme erscheinen über dem Flammenverteiler rot-gelbe Flammenzungen;
- einer der Brenner zündet nicht;
- der Brenner brennt schlecht, erlischt manchmal;
- Beim Loslassen des Knopfes (Griffs), mit dem die Zündeinrichtung aktiviert wird, erlischt die Backofenflamme oder sie zündet gar nicht – dies geschieht, wenn aufgrund einer unzureichenden Gaszufuhr die erzeugte Wärme nicht ausreicht, um den Temperatursensor zu erwärmen, und die Brennstoffzufuhr automatisch durch die Gasüberwachung unterbrochen wird.
Ein Austausch einer einzelnen Düse ist erforderlich, wenn an dem Brenner eine so intensive Gasverbrennung stattfindet, dass sich die Flammenzungen vom Flammenverteiler lösen. Dies tritt bei einem Herstellungsfehler auf. Wenn ein ähnliches Bild an allen Brennern zu beobachten ist, sollten Sie den Druckregler überprüfen.
Für Arbeiten an den Düsen benötigen Sie nur wenige Werkzeuge: einen Satz Maul- und Ringschlüssel, einen Kreuzschlitzschraubendreher, eine feine Nadel (am besten am Ende eines Bleistifts befestigt), einen Draht oder eine Angelschnur. Zur Reinigung eignet sich auch eine Seifenlösung oder ein anderes flüssiges Mittel, mit dem Geschirr gespült wird. Scheuermittel dürfen nicht verwendet werden!
Am häufigsten benötigt werden Schlüssel:
- für alte Düsen — 8 mm (für Flüssiggas — 7 mm);
- für die Muttern der Brenner — 14 mm;
- für das Rohrendstück des Backofens — 17 mm.
Da die Konstruktionen der Herde unterschiedlich sind, können jedoch auch andere Schlüssel benötigt werden. Daher ist es ratsam, einen vollständigen Satz zur Hand zu haben.
Empfehlungen zur Reinigung der Düse
Meistens müssen die Düsen zur Reinigung nicht ausgebaut werden. Es reicht, die Brenner abzunehmen. Bei einigen Modellen muss auch die Abdeckung des Kochfelds und andere Teile demontiert werden.
Versuchen Sie zunächst, die Düsenöffnung zu reinigen, ohne sie auszubauen.

Die Düsenöffnung ist eng. Verwenden Sie zur Reinigung Angelschnur, Kupferdraht oder eine Nadel. Die Nadel wird einfach mit den Fingern um ihre Achse gedreht. Nachdem die Nadel eingedrungen ist, schalten Sie vor dem Herausziehen die Gaszufuhr ein und ziehen die Nadel heraus. Der Gasstrahl bläst den Staub aus der Öffnung. Einige Sekunden reichen für die Durchspülung.
Sollte die Reinigung vor Ort nicht gelingen, muss die Düse ausgebaut, gereinigt und gewaschen werden. Nach dem Trocknen wieder einbauen.
Anleitungen zum Austausch der Düsen des Kochfelds und des Backofens
Im Folgenden betrachten wir eine detaillierte Anleitung zum Austausch der Düsen am Herd sowie am Backofen.
Anleitung #1 — Austausch der Düsen des Kochfelds
Im Folgenden erfahren Sie, was zu tun ist und wie Sie die Düsen an einem Gasherd austauschen. Da die Bauweisen von Gasherden unterschiedlich sind, betrachten wir einige der typischsten Varianten. Bei neueren Modellen ist der Zugang zu den Düsen erleichtert (es reicht, die Brenner abzunehmen). Von Interesse sind auch andere verbreitete Modelle.
Vom Aufbau der Brenner her ähneln sich einige Modelle der Herde «Gefest» und «Darina». Um die Düsen des Kochfelds eines Gefest-Herds auszutauschen, führt man nacheinander mehrere Schritte aus.
Schritt 1. Sie nehmen den Rost vom Herd und demontieren alle Brenner.

Schritt 2. Nach dem Lösen der Befestigungsschrauben wird die obere Platte abgenommen (angehoben). Beim «Darina» gibt es Riegel, die mit speziellen Stützen aus dem Herdset gelöst werden.
Schritt 3. Um den Brenner freizulegen, werden mit einem Kreuzschlitzschraubendreher die beiden Schrauben herausgedreht, die seine Konstruktion fixieren.

Schritt 4. Mit einem Schlitzschraubendreher wird die Halterung (gebogene Platte) auf der Seite des Hahnhebels abgenommen, wodurch das Rohr freigegeben wird, das Gas zum Brenner führt. Das Rohr wird zur Seite gelegt.
Schritt 5. Das andere Ende des Rohrs wird vom Sitz gelöst, indem die Fixierplatte mit den Fingern oder mit einer Zange (bei «Gefest»)/einem Schraubendreher (bei «Darina») entfernt wird.

Schritt 6. In der Platte «Gefest» verbindet sich das Ende des Gasrohrs mit der Düse über einen Übergangskonus (am Rohr unter dem Konus ist ein Dichtring angebracht). Legen Sie einen Schraubenschlüssel (Größe 14) auf die Sechskantfläche des Konus, um das Rohr beim Lösen zu halten und nicht zu beschädigen, und schrauben Sie mit einem zweiten Schlüssel (Größe 8) die Düse heraus.
Schritt 7. Nachdem Sie die alte Düse abgeschraubt haben, ersetzen Sie sie durch eine neue, wobei Sie das Gewinde mit Graphitfett einschmieren. Ersetzen Sie auch den Dichtring, was sich bequem mit einem Streichholz bewerkstelligen lässt. Verwenden Sie zum Festziehen einen Schlüssel der Größe 7.


Schritt 8. Bauen Sie die gesamte Einheit in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammen.
Führen Sie den gleichen Vorgang für die restlichen Brenner des Kochfelds durch.
Nutzen Sie die Gelegenheit, dass der obere Teil des Geräts geöffnet ist, und reinigen Sie ihn von Schmutz und Ablagerungen. Neben dem Austausch der Düsen können auch die Schrauben zur Einstellung des kleinen Gasdurchflusses (bzw. der kleinen Flamme) ausgetauscht werden. Mit ihnen wird die reduzierte Gaszufuhr eingestellt, die ausreicht, um ein Verlöschen der Flamme bei minimaler Gaszufuhr zu verhindern.

Nach dem Austausch der Düsen überprüfen Sie deren Funktion und regeln bei Bedarf den Verbrennungsprozess der kleinen Flamme mit den Schrauben.
Nach dem Austausch der Düsen, der Einstellung der Größe der kleinen Flamme und der Luftzufuhr sowie der Reinigung des Inneren des Herds bauen Sie den Kochteil in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammen.
Anleitung #2 — Austausch der Düsen des Backofens
In den Konstruktionen verschiedener Herdmodelle kann die Anzahl der Brenner und deren Anordnung unterschiedlich sein. So können Backöfen einen (unten) oder zwei Brenner (oben für den Grill und unten) haben. In modernen Backöfen sind die Brenner meist längs zum Herd ausgerichtet, und die Düsen sind an der Rückwand befestigt. Bei älteren Herden erfolgt die Gaszufuhr von links (seitliche Ausrichtung), und die Düsen befinden sich ebenfalls auf der linken Seite des Backofens.
Um zur Düse der oberen Brenner zu gelangen, wird die Tür entfernt, der Rost, der den Brenner abdeckt, abgeschraubt und entfernt, die Schraube, die den Brenner am Rahmen befestigt, abgeschraubt. Indem man den Brenner zu sich zieht, wird er vorsichtig aus dem Backofen entnommen, danach wird die Düse sichtbar. Bei einigen Modellen muss zum Herausnehmen des Brenners die Spitze des Thermoelements abgetrennt werden.


Die Düse wird mit einem Ringschlüssel herausgeschraubt. Nachdem Sie das neue Teil eingesetzt haben, montieren Sie die Backofenausstattung in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammen. Wenn sich die Düse aus dieser Position nicht ohne großen Kraftaufwand herausdrehen lässt, erreichen Sie sie von der Rückseite des Herdes.
Bei einigen Modellen ist der Zugang zu den unteren Brennern vom Raum des unteren technischen Kastens aus möglich. Bei anderen – aus der Backofenhöhle, wie zum Beispiel beim Herd „MORA“, dessen Düsenwechsel wir als Beispiel anführen.


Der Brenner ist längs eingebaut. Er wird mit einem gebogenen Eisenblech und zwei Schrauben am Herd befestigt. An diesem Blech ist auch das Thermoelement angebracht.
Der Brenner kann erst nach dem Abklemmen der Spitze des Thermoelements abgenommen werden. Er wird zusammen mit dem Eisenblech herausgenommen.

Die Reihenfolge des Düsenwechsels bei seitlicher Position des Brenners kann komplizierter sein.
Im Folgenden sehen wir uns die Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Austausch an:
Schritt 1. Öffnen Sie die untere Tür des Herdkastens ganz, sodass Sie die Backofentür vollständig öffnen können.
Schritt 2. Öffnen Sie die Backofentür bis zum Anschlag. Um den Brenner zu entnehmen, nehmen Sie den Backofenboden heraus, indem Sie ihn durch den Schlitz zu sich ziehen.
Schritt 3. Schrauben Sie die zwei den Brenner fixierenden Schrauben heraus. Nehmen Sie den Brenner ab.
Schritt 4. Jetzt können Sie links in der Wand die Düse sehen. Gut, wenn sie nicht festgebrannt ist und Sie keine große Kraft zum Herausdrehen aufwenden müssen. Falls doch, entfernen Sie die Düse und tauschen Sie sie bereits in diesem Schritt aus.

Schritt 5. Wenn die Düse festgebrannt ist, lassen Sie sie sitzen. Demontieren Sie die linke Wand des Herdes. Dazu müssen Sie die Befestigungsschrauben lösen.
Schritt 6. Nachdem Sie die Wand abgenommen haben, legen Sie die zum Brenner führende Gasleitung frei. Ganz unten am Gasrohr befindet sich eine Mutter mit Schlüsselweite 17, die Sie mit einem Schraubenschlüssel mühelos lösen können.
Schritt 7. Führen Sie das Gasrohr mit der Mutter zur Seite und trennen Sie das Düsenhaltergehäuse vom Herd.
Schritt 8. Schmieren Sie die festgebrannte Düse mit WD-40 oder einem anderen geeigneten Mittel, warten Sie, bis es wirkt, und schrauben Sie die Düse heraus.


Schritt 9. Setzen Sie die neue Düse in das Gehäuse ein und montieren Sie alle zuvor demontierten Teile, ohne zu vergessen, einen neuen Dichtring einzusetzen.
Nützliche Tipps zum Austausch der Düsen
Zur Überprüfung der Funktionsfähigkeit des Herdes und der Dichtheit wird empfohlen, einmal im Jahr einen Fachmann des Gasdienstes zu rufen. Eine gründliche Reinigung des Herdes sollte wöchentlich erfolgen. Die Reinigung der Kochfläche – nach jedem Kochen.
Wenn Sie übermäßige Kraft anwenden, können Sie das Gasrohr oder die Düse beschädigen, was zu einer aufwändigeren Reparatur des Herdes oder einem Bruch der Düse führen kann. Verwenden Sie daher dort, wo spezielle Schlüsselflächen vorhanden sind, beim Lösen und Anziehen der Düse zwei Schraubenschlüssel – einen zum Halten des Rohrs, den zweiten zum Drehen der Düse.
Die Form und Farbe der Flamme am Backofenbrenner mit Thermoregler sollten Sie am besten bei kaltem Ofen prüfen. Andernfalls greift der Thermoregler ein, der die Gaszufuhr reduziert, sobald eine bestimmte Temperaturschwelle erreicht ist. Das ist seine Aufgabe.
Bei Geräten älterer Bauart wird zusätzlich die Luftzufuhrgeschwindigkeit zum Brenner eingestellt.
Bei neuen Geräten werden die Düsen ohne Gewindedichtung eingeschraubt. Bei älteren Gaskonstruktionen werden die letzten 3-4 Gewindegänge mit faserigen Materialien abgedichtet.

Wenn in den Verbindungen Dichtungen verbaut sind, sollten Sie die alten Gummiringe besser durch neue ersetzen.
In Foren findet man Ratschläge, den Querschnitt der Düsenöffnung durch Verstemmen oder Einlegen eines Drahtstücks zu verändern. Dies sind recht grobe Methoden, die nicht empfohlen werden. Mit keiner dieser Methoden lässt sich die Gaszufuhr präzise korrigieren. Es ist auch nicht möglich, eine enge Öffnung mit einem dünnen Bohrer zu bohren. Die beste Lösung ist der Kauf einer neuen Düse mit der erforderlichen Öffnung.
Sicherheitsmaßnahmen beim Austausch der Düsen
Die Gewährleistung eines sicheren Austauschs ist eine äußerst wichtige Notwendigkeit bei Arbeiten, die mit Gas verbunden sind.
Vernachlässigen Sie daher nicht eine Reihe von Regeln:
- Trennen Sie den Herd vor dem Austausch der Düsen von Gas und Strom.
- Stellen Sie sicher, dass die Brenner abgekühlt sind.
- Öffnen Sie vor Arbeitsbeginn die Fenster und schalten Sie elektrische Geräte, die Funken erzeugen können, aus.
- Es ist nicht erlaubt, Teile des Herdes selbst zu modifizieren oder sie durch nicht originale, nicht passende oder selbstgefertigte Teile zu ersetzen.
- Nach dem Einbau der Teile müssen Sie alle gasführenden Verbindungen auf mögliche Lecks überprüfen. Dazu werden die Verbindungen von allen Seiten mit Seifenlauge benetzt (mit einem Pinsel oder Schwamm) und nach dem Einschalten der Gaszufuhr beobachtet, ob sich Blasen bilden. Wenn ein Leck festgestellt wird, wird die Verbindung entweder nachgezogen oder demontiert und wieder zusammengebaut.
Es ist nicht erlaubt, Düsen zu verwenden, die für Gasbrenner eines völlig anderen Herdtyps oder für andere Gasgeräte bestimmt sind.
Sie sollten die Düsen in Ihrem Gasherd nicht selbst austauschen, wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten unsicher sind.
Fazit und nützliche Videos zum Thema
Heimwerker haben schon immer alles selbst gemacht. Im Video ist zu sehen, wie die Befestigungselemente durch Ausprobieren gefunden und die Düse im Backofen des MORA-Herdes ausgetauscht wird:
Die Feinheiten der Reinigung der Düse im folgenden Video:
Umrüstung des Herdes “Lada” auf Flaschengas:
Der Austausch eines so kleinen, aber für die ordnungsgemäße Funktion des Herdes notwendigen Teils ist für diejenigen nicht schwierig, die es gewohnt sind, mit den Händen zu arbeiten. Das Wissen darüber, wie man die Düsen an einem alten Gasherd richtig austauscht, eine minimale Werkzeug- und Ersatzteilausstattung sowie die sorgfältige Einhaltung der Austauschregeln – das reicht für ein erfolgreiches Vorhaben aus.
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