Was ist besser – Gasherd oder Gaskochfeld: Kriterien für den Gerätevergleich + Empfehlungen für Käufer

Darüber, ob ein Gasherd oder ein Gaskochfeld besser ist, können sich weder Fachleute noch Verbraucher einigen. Jedes Gerät hat seine eigenen spezifischen Eigenschaften und Besonderheiten, die den optimalen Einsatzbereich bestimmen.

Genau diese werden wir im Detail betrachten und die Geräte anhand der Kriterien vergleichen, die bei der Auswahl geeigneter Gasgeräte von Bedeutung sind.

Worin besteht der Unterschied zwischen Herd und Kochfeld?

Der Hauptunterschied zwischen einem Herd und einem Kochfeld liegt in der Konstruktion. Bei einem Herd bilden der Block mit Brennern und der Backofen eine Einheit. Das Kochfeld besteht nur aus einer dünnen, robusten Unterlage und den Brennern. Der Backofen ist jedoch nicht im Lieferumfang enthalten. Auf Wunsch kann er separat dazu gekauft oder ganz weggelassen werden.

Große Abmessungen und Sperrigkeit – die Hauptnachteile von Gasherden. In kleinen Räumen ist die Aufstellung besonders schwierig. Man muss die Anzahl der Unterschränke und Schubladen reduzieren, um den nötigen Platz für das Kochgerät freizumachen.

Ein schwarzes Kochfeld sieht sehr effektvoll aus. Es verleiht dem Interieur Seriosität und einen luxuriösen Anblick. Erfordert jedoch ständige Pflege, da auf der dunklen Oberfläche Staubpartikel, Krümel, Wassertropfen, Schlieren und Fingerabdrücke deutlich sichtbar sind.

Dünne Kochfelder werden in die Arbeitsplatte integriert und nehmen nicht viel Nutzfläche des Raumes weg. Selbst in einer kleinen Küche lassen sie sich bequem unterbringen und machen das Zubereiten von Alltags- und Festtagsgerichten angenehm, leicht und komfortabel. Im Raum bleibt mehr Freiraum und er wirkt nicht überladen.

Wir vergleichen Gasherd und Kochfeld

Früher waren nur weiße Gasherde im freien Verkauf erhältlich, und für Geräte mit Chromoberfläche musste man ordentlich draufzahlen. Heute bieten alle Hersteller von Küchengeräten Aggregate in verschiedenen Formen und Farbtönen an, die mit originellen Mustern, Verzierungen und Designs verziert sind und sich durch eine gute Funktionsauswahl, Abmessungen, Form, Montageart und weitere Besonderheiten auszeichnen.

Im Folgenden werden wir einen Vergleich zwischen einem Herd und einem Gaskochfeld anhand der wichtigsten Kriterien anstellen, die für den Verbraucher bei der Auswahl von Gasgeräten von Bedeutung sind.

Kriterium #1 – das Aussehen der Haushaltsgeräte

Man kann einen Herd nach seinem Geschmack kaufen und dann die Farbpalette und den Einrichtungsstil des Raumes darauf abstimmen. Wenn die Küche bereits eingerichtet ist, ist es dennoch kein Problem, ein passendes schönes Gerät zu finden.

Die Farbpalette von Kochfeldern ist nicht so vielfältig. Dennoch wirkt ein Kochfeld von Anfang an vorteilhafter und verleiht selbst der einfachsten Umgebung ein modernes Aussehen. Es lässt sich gut mit Küchenmöbeln und Dekorationsaccessoires kombinieren.

Ein Problem kann lediglich bei der Suche nach einem Backofen auftreten. Dieser muss an das Erscheinungsbild des Kochfelds angepasst werden, was nicht immer gelingt. Man muss Zeit für die Suche aufwenden oder mehr bezahlen, damit beide Küchengeräte zusammenpassen und wie ein Set aussehen.

Gas-Kochfelder sind in den Farben Weiß, Silber, Creme, Braun und Schwarz erhältlich. Andere Farbtöne, insbesondere bei preiswerten Modellen, sind nur schwer zu finden.

Bei Herden gibt es dieses Problem nicht. Kochfeld und Backofen sind in einem einheitlich gestalteten Gerät vereint. Das ist praktisch und spart Zeit beim Kauf von Küchengeräten.

Kriterium #2 – Abmessungen und Form der Küchengeräte

Kochfelder bieten eine große Auswahl an Formen und Modellen. Für schmale Küchen bieten die Hersteller längliche Geräte mit vier Brennern in einer Reihe an, in sehr kleinen Räumen mit ungewöhnlichen Grundrissen empfehlen sie Eckkochfelder mit 3 Brennern oder Domino-Geräte, die nur minimal Platz beanspruchen. Die Kompaktheit der Geräte ermöglicht eine maximale, rationelle Nutzung der nutzbaren Raumfläche.

Neben den klassischen rechteckigen und quadratischen Geräten sind auch runde Kochfelder und Modelle in Bumerang-Form erhältlich. Bei Gasherden findet man eine solche Formenvielfalt nicht.

Ein rundes Kochfeld kann in einer Miniküche oder einer kleinen Stadtwohnung (Studio) platziert werden. Es sieht stilvoll aus und ermöglicht die uneingeschränkte Zubereitung von Lieblingsgerichten.

Standardherde gibt es nur in quadratischer oder rechteckiger Form. Ihre Höhe übersteigt in den meisten Fällen 85 cm nicht. Die Tiefe variiert zwischen 50 und 60 cm. Die Breite beträgt 35 cm bis 1 m (bei exklusiven Geräten mit 6 Kochstellen).

Vor dem Kauf müssen Sie den Platz in der Küche, an dem das Gerät aufgestellt werden soll, sorgfältig ausmessen. Ein zu tiefes Gerät ragt einige Zentimeter nach vorne und beeinträchtigt die Ästhetik des Raums. Ein schmaleres Gerät sinkt nach innen ein, ein zu breites passt einfach nicht in die vorgesehene Nische. Um diese unangenehmen Situationen zu vermeiden, sollten Sie einen Herd kaufen, der genau den Maßen des zugewiesenen Bereichs in der Küche entspricht.

Kriterium #3 – zulässige Betriebsbelastungen

Gaskochfelder werden hergestellt aus:

• gehärtetem Glas;
• Edelstahl;
• emailliertem Metall.

Die Breite der Arbeitsfläche beträgt unabhängig vom Materialtyp 300, 600 und 700–900 mm. Schmale Paneele aus gehärtetem Glas halten einer einmaligen Belastung von nicht mehr als 12 kg stand, mittlere bis zu 20 kg und die breitesten bis zu 25 kg.

Zweiflammige Geräte aus Edelstahl und emailliertem Metall haben eine Belastbarkeit von 15 kg, vierflammige von 25 kg, fünfflammige von 30 kg.

Experten empfehlen, die in der Begleitdokumentation des Haushaltsgeräts angegebene maximale Belastung nicht zu überschreiten. Ein zu hohes Gewicht von Töpfen und Pfannen kann zu Rissen im Kochfeld führen.

Das Gehäuse von Gasherden besteht aus robustem legiertem Stahl, der verschleißfest ist. Auf das Metall wird eine Beschichtung aus Emaille und Edelstahl aufgetragen. Emaille widersteht mechanischen Einwirkungen hervorragend, hat keine Angst vor abrasiven und aggressiven Reinigungsmitteln. Sie hält lange und behält während der gesamten Lebensdauer ein ästhetisches Aussehen.

Die Edelstahlbeschichtung hält starken Temperaturschwankungen, Hitze, Kälte und Stößen problemlos stand. Durch abrasive Einwirkungen wird sie zerkratzt und verliert an äußerer Attraktivität.

Bei Standardherden gibt es unabhängig vom Beschichtungstyp fast keine Gewichts- und Belastungsbeschränkungen. Dank der stabilen Standkonstruktion halten sie einer aktiven Nutzung problemlos stand.

Wenn die Hausbesitzer ständig zu Hause kochen, häufig Freunde einladen und regelmäßig festliche Veranstaltungen mit Bewirtung organisieren, sollten Sie einem Herd den Vorzug vor einem Kochfeld geben. Er ist belastbarer, arbeitet im Dauerbetrieb normal und bewältigt problemlos die Versorgung einer großen Familie.

Ein Kochfeld kann nur ein bestimmtes Gewicht gleichzeitig tragen. Beim Platzieren von Töpfen, Kesseln und Pfannen auf den Brennern muss dieser Punkt beachtet werden und die maximal zulässige Belastung nicht überschritten werden. Andernfalls wird das Kochfeld beschädigt und muss ersetzt werden, was erhebliche materielle Kosten verursacht.

Kriterium #4 – Besonderheiten der Installation

Ein Gasherd wird dort aufgestellt, wo ein Anschluss an die zentralen Versorgungsleitungen vorhanden ist. Der Anschluss und die Inbetriebnahme des Herdes erfolgen durch Mitarbeiter des Gasversorgungsunternehmens, die über die entsprechende Qualifikation und Zulassung verfügen.

Wenn man das Gerät an einem bestimmten Ort aufstellen möchte, muss die Versetzung mit den Gasinstallateuren abgestimmt werden. Im Falle der Genehmigung verlegen die Monteure die Rohre neu oder ziehen zusätzliche Leitungen, schließen den Herd an das Gesamtsystem an und vermerken die durchgeführten Arbeiten in den Dokumenten.

Wir empfehlen, sich mit den Besonderheiten des eigenhändigen Anschlusses eines Gasherdes vertraut zu machen.

Das Kochfeld kann in eine breite, verlängerte Arbeitsplatte integriert werden, und der übrige Platz an den Seiten kann als Schneidefläche für die Zubereitung origineller und schmackhafter Gerichte genutzt werden. Für die Hausfrau ist eine solche Anordnung besonders praktisch.

Der Einbau eines Kochfelds ist aufwändiger. Zunächst muss in der Arbeitsfläche der Möbel an der Einbaustelle ein präziser Ausschnitt in entsprechender Größe gemacht werden. Diese Arbeit können die Eigentümer selbst durchführen oder qualifizierten Fachkräften überlassen. Es ist sehr wichtig, sorgfältig vorzugehen, da sonst an den Rändern Hohlräume und unschöne Spalten entstehen.

Für den Anschluss des Kochfelds müssen Mitarbeiter des Gasversorgungsunternehmens gerufen werden. Sie werden das Gerät ordnungsgemäß in Betrieb nehmen und über die Regeln für die sichere Nutzung von Gasgeräten informieren.

Vor der Installation eines Herds oder Kochfelds empfehlen wir, sich mit den Normen und den Regeln für den Luftaustausch vertraut zu machen.

Kriterium #5 – Energieverbrauch

Wenn nur die Brenner in Betrieb sind, gibt es keinen Unterschied im Verbrauch zwischen den Geräten. Der Herd verbraucht mehr, wenn die Hausfrau den Backofen einschaltet, um eine Hauptspeise zu backen oder einen leckeren hausgemachten Kuchen zu machen.

Es ist sehr bequem, einen Gasherd oder ein Gaskochfeld zu verwenden. Im Gegensatz zu Elektromodellen muss man hier nicht warten, bis die Brenner heiß werden. Die Wärme für die Zubereitung von Speisen beginnt sofort nach dem Einschalten des Geräts zu strömen.

Zur Vergrößerung/Verringerung der Flamme befinden sich an der Vorderseite der Brenner spezielle ergonomische Drehregler. Die gewünschte Einstellung der Flamme kann mit einer leichten Bewegung vorgenommen werden.

Kriterium #6 – Kosten der Geräte

Selbst das einfachste Kochfeld wird deutlich teurer sein als ein traditioneller Gasherd.

Auf den Preis wirken viele Parameter ein, zum Beispiel:

• die Form – klassisch oder ungewöhnlich;
• das Material der Platte;
• das Vorhandensein zusätzlicher Optionen;
• der Hersteller.

Die höheren Kosten werden durch die Kompaktheit des Geräts, sein stilvolles, modernes Aussehen und die gewonnene Nutzfläche in der Küche ausgeglichen.

Bei der Installation eines Gasherds oder eines Gas-Kochfelds wird empfohlen, eine Dunstabzugshaube in der Küche zu montieren. Diese entfernt das beim Kochen freigesetzte Kohlendioxid aus dem Raum und reduziert die Rußbildung auf ein Minimum.

Wenn der Preis eine entscheidende Rolle spielt, sollte man einen preiswerten Gasherd im klassischen Stil wählen. Er ist nicht teuer, hilft bei der Zubereitung aller Gerichte und erfordert keine aufwändige Pflege, sondern lediglich eine regelmäßige Wartung.

Kriterium #7 – funktionale Möglichkeiten

Ein grundlegender Unterschied in den Hauptfunktionen zwischen Herden und Kochfeldern besteht nicht. Beide eignen sich zur Zubereitung verschiedener Gerichte und zum Aufwärmen von bereits zubereiteten Speisen.

Backen/Braten im Ofen ist nur bei Standardherden mit Backofen möglich. Mit einem Kochfeld kann man keinen Kuchen backen oder eine Ente braten.

Einige Gas-Kochfelder verfügen über eine Grillbrenner. Solche Modelle sind teurer, ermöglichen es aber, das ganze Jahr über jederzeit gegrilltes Fleisch, Fisch und Gemüse zu genießen.

Zusätzliche Optionen wie Automatikzündung, Gaskontrollsystem und ähnliche Elemente hängen nicht so sehr vom Gerätetyp ab, sondern vielmehr vom Hersteller und dem Preis des Geräts.

Bei preisgünstigen Produkten von Marken im Massenmarktbereich sind solche Funktionen selten zu finden. Sie sind hauptsächlich in Modellen des mittleren und Luxussegments von renommierten Herstellern enthalten.

Fazit und nützliche Videos zum Thema

Was man bei der Auswahl eines Gasherds für zu Hause beachten sollte. Tipps von einem professionellen Gasinstallateur.

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Die Frage, ob man ein Kochfeld oder einen Gasherd wählen sollte, lässt sich nicht eindeutig beantworten. Beide Varianten haben Vor- und Nachteile. Die Preisspanne der Modelle ist mehr als breit. Sowohl bei klassischen Herden als auch bei modernen flachen Kochfeldern gibt es einfache, preiswerte Positionen sowie hochwertige Luxusprodukte mit vielen Zusatzfunktionen.

Wie sehr die positiven Eigenschaften die Nachteile überwiegen, entscheidet der Nutzer selbst. Steht Stil und Ästhetik im Vordergrund, sollte man ein Kochfeld wählen. Ist das Hauptziel, ständig eine große Vielfalt an Gerichten zuzubereiten, ist es sinnvoll, sich für einen klassischen Herd mit Backofen zu entscheiden.

Es wird empfohlen, Geräte von namhaften Marken zu wählen. Sie zeichnen sich durch hochwertige Verarbeitung und zuverlässigen Betrieb über einen langen Zeitraum aus.

Und welches Gasgerät haben Sie gewählt – einen Herd oder ein Kochfeld? Teilen Sie unseren Lesern Ihre Erfahrungen mit – welche Kriterien waren für Sie bei der Auswahl eines Küchengeräts ausschlaggebend? Wenn Sie noch Fragen zu diesem Beitrag haben, stellen Sie sie unseren Experten und anderen Besuchern der Website – das Kontaktformular finden Sie unten.