Wie die Küchenlüftung installiert wird: Regeln und Pläne für die Abzugshaube

Durch die allgegenwärtige Verwendung von Kunststofffenstern in den Küchen unserer Häuser wurde die natürliche Belüftung gestört, die von Holzrahmen gewährleistet wurde. Dabei ist eine effektive Lüftung in der Küche einfach notwendig.

Dabei muss man sie fachgerecht organisieren, damit man statt der Absaugung der Küchenluft keinen Zustrom von „Aromen“ aus benachbarten Wohnungen oder der Toilette erhält. Beschäftigt Sie dieses Problem auch, aber Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? In unserem Material geht es um die Einrichtung der Lüftung in der Küche. Wir erzählen Ihnen von den Arten der Abzugshauben und den Nuancen ihrer Montage.

Warum müssen Küchen belüftet werden?

Die meisten inländischen Wohnungen sind mit Herden ausgestattet, die mit Erdgas betrieben werden. Bei der Verbrennung entsteht Kohlendioxid, dessen giftige Eigenschaften mit zunehmender Konzentration in der Luft hervortreten.

Die vernünftigste und modernste Lösung dieses Problems ist die Installation einer Abzugshaube und eine Zwangsbelüftung des Raumes.

Eine moderne Abzugshaube ist ein unverzichtbares Attribut einer Küche, wenn darin ein Gasherd vorhanden ist: Mit ihrer Hilfe können unverbranntes Gas und Kohlendioxid aus dem Raum abgeführt werden.

Also ist eine Lüftung selbst bei idealem Betrieb des Gasherdes notwendig. Der Bedarf daran steigt bei Fehlern in der Geräteeinstellung, die zur Freisetzung von Kohlenmonoxid führen können. Dieses ist wesentlich gefährlicher als Kohlendioxid, und seine Anwesenheit kann unbemerkt bleiben: Dieses Gas hat weder Farbe noch Geruch.

Außerdem kann Erdgas unvollständig verbrennen und sich in der Luft ansammeln. Es kommt vor, dass die Flamme des Brenners erlischt. Zum Beispiel, wenn sie durch übergekochte Milch gelöscht wird. Wenn kein spezieller Schutz vorhanden ist, kann das in den Raum strömende Gas eine Explosion verursachen, die im ganzen Haus großen Schaden anrichten kann.

Es zeigt sich, dass man bei der Arbeit mit dem Gasherd sofort den Ventilator des Abluftgeräts einschalten sollte. Aber auch das Vorhandensein eines Elektroherds in der Küche mindert nicht die Bedeutung der Belüftung dieses Raumes.

Das Anbrennen von Speisen, das bei Liebhabern von Bratkartoffeln und Fisch häufig vorkommt, geht mit der Freisetzung schädlicher Verbindungen einher, die durch Pyrolyse organischer Substanzen entstehen. Diejenigen, die gedämpfte Speisen bevorzugen, wissen, dass die Dämpfe zu einer erhöhten Luftfeuchtigkeit im Raum führen. Auch deren Niveau muss gesenkt werden.

Und selbst Befürworter des Dufts von frischem Gebäck verstehen, dass man die ganze Wohnung nicht mit diesem wunderbaren Aroma sättigen kann. Die anfangs anziehende Mischung von Gerüchen verwandelt sich mit der Zeit in ein Durcheinander teilweise zersetzter flüchtiger organischer Stoffe, deren Anwesenheit in der Luft wohl niemandem gefallen wird.

Selbst wenn Ihre Küche mit einem Elektrokochfeld ausgestattet ist, wird eine Dunstabzugshaube nützlich sein, um die Luftfeuchtigkeit im Raum zu senken und Kochgerüche zu beseitigen.

Fazit: Eine Dunstabzugshaube ist in der modernen Küche keine Modeerscheinung, sondern eine lebensnotwendige Notwendigkeit.

Arten von Küchenabzugshauben

Die unterschiedlichen Bedürfnisse der Benutzer zwingen die Hersteller, Angebote zu entwickeln, die optimal auf die Anforderungen des jeweiligen Käufers zugeschnitten sind. Daher ist das Sortiment an Dunstabzugshauben für die Küche, das uns der moderne Markt für Haushaltsgeräte bietet, recht umfangreich. Versuchen wir, uns in dieser Vielfalt zurechtzufinden.

Nach der Reinigungsmethode der Luftmassen

Die Luft in der Küche kann auf verschiedene Weise gereinigt werden.

In Abhängigkeit davon, welcher dieser Typen in einem bestimmten Modell verwendet wird, werden Dunstabzugshauben unterteilt in:

• Ablufthauben. Diese Modelle leiten die Luft über Luftkanäle, die als Metallkasten oder Wellrohr ausgeführt sind, aus der Küche nach außen. Damit ein solches Gerät funktioniert, ist ein Lüftungskanal oder eine einfache Öffnung erforderlich. In der Regel ist der Luftkanal mit einer Klappe ausgestattet, die einen Rückstrom verhindert.
• Umlufthauben. In diesem Modell ist ein Aktivkohlefilter vorgesehen, der einem Gasmaskenfilter ähnelt. Im Grunde ist dies keine Dunstabzugshaube, sondern eine Filteranlage, die die Luft von den wichtigsten «Gerüchen» reinigt: Ein Luftaustausch mit der Außenumgebung findet nicht statt. Ein solches Gerät besticht durch die Einfachheit seiner Montage, ist aber nicht in der Lage, beispielsweise vor einem Gasleck zu schützen.

Umlufthauben können mit der Standardlüftung der Küche kombiniert werden. Zu ihren Nachteilen zählen in der Regel die hohen Kosten und die teure Wartung: Die Aktivkohlefilter müssen regelmäßig ausgetauscht werden.

Die Umluft-Dunstabzugshaube wird Ihnen nicht helfen, wenn sich in dem Raum Kohlendioxid oder Kohlenmonoxid angesammelt hat, während eine Ablufthaube dieses Problem leicht beheben kann.

Ein Merkmal der Ablufthaube ist, dass sie auch die überschüssige Wärme abführt, die während des Kochens immer entsteht. Die Umluftvariante hat diese Funktion nicht.

Einteilung nach Konstruktionstyp

Neben der Hauptfunktion achten Käufer auch auf andere Unterscheidungsmerkmale verschiedener Modelle. Das Abluftgerät sollte sich gut in die allgemeine Raumgestaltung einfügen, bequem in der Bedienung sein und, noch besser, wenn man Geld sparen und es selbst installieren könnte.

Daher unterscheiden sich moderne Dunstabzugshauben nicht nur durch die Luftreinigungskraft, sondern auch durch die Montageart, das Design, das Herstellungsmaterial und das Vorhandensein zusätzlicher Optionen.

Kaminhauben oder Kuppelhauben findet man oft in unseren Häusern: Wichtig ist, dass die Fläche des unteren Teils der Kuppel der Fläche des in dem Raum installierten Herdes entspricht.

Nach Bauart werden Abluftgeräte unterteilt in:

• Kaminhauben. Dieses Modell hat seinen Namen aufgrund der Form des Lufteinlasses. Er ähnelt einem Pyramidenstumpf, dessen Kuppel sich direkt über dem Herd befindet. Vom Loch im oberen Teil der Kuppel geht ein Luftkanal aus, der die Luft durch eine Öffnung in der Wand oder einen Lüftungskanal aus der Küche transportiert.
• Einbauhauben. Eine solche Haube befindet sich im Küchenmöbel. Nicht selten wird eine Einbau-Dunstabzugshaube mit einer ausziehbaren Blende geliefert, was eine platzsparende Raumnutzung ermöglicht und gleichzeitig eine komfortable Bedienung des Geräts gewährleistet.

Bevor Sie Möbel bestellen und eine Dunstabzugshaube kaufen, sollten Sie die Küchenfläche planen, damit die Möbelstücke und Haushaltsgeräte einander nicht behindern, ästhetisch aussehen und bequem zu bedienen sind.

Die räumliche Planung ist auch bei der Installation einer Einbaudunstabzugshaube sehr wichtig. In der Regel wird die Möbel dafür angefertigt, wenn die Haube nicht von Anfang an im Set enthalten ist. Dabei müssen alle Nuancen berücksichtigt werden, um alle Elemente der eingebauten Geräte schön und ordentlich anzuordnen.

Klassifizierung nach Montageort

Die Dunstabzugshaube wird in der Küche unter Berücksichtigung verschiedener Faktoren installiert: Raumgröße, Standort des Herdes und so weiter.

Gut, wenn Ihre Küche hohe Decken hat, dann wirkt auch eine bescheidene Wand-Dunstabzugshaube sehr effektvoll.

Nach dem Installationsort werden Dunstabzugshauben unterteilt in:

• Wandmodelle. In diesem Fall liegt eine Seite der Haubenkuppel direkt an der Wand an, die andere befindet sich über dem Herd.
• Eckmodelle. Die Platzierung des Herdes in der Ecke spart nicht nur Küchenfläche, sondern macht die Kochfläche auch zugänglicher. Die Kuppelkonstruktion der Eck-Dunstabzugshaube ist so geformt, dass zwei ihrer Seiten in die Ecke des Raumes passen und dicht an den Wänden anliegen.
• Inselmodelle. Glückliche Besitzer einer großen Küche können sich die Installation einer Inselkonstruktion leisten. Sie wird über dem Herd in der Raummitte platziert.

Im Sortiment der erhältlichen Modelle gibt es Dunstabzugshauben in verschiedenen Formen. Flache Modelle werden beispielsweise so unter den Möbeln montiert, dass sie über dem Herd hängen.

Ganz zu schweigen von Küchen, deren Fläche es erlaubt, den Herd und den Arbeitstisch direkt in der Raummitte zu platzieren und die Dunstabzugshaube – über dem Inselherd.

Bevor Sie die Dunstabzugshaube selbst in der Küche installieren, müssen Sie die Anleitung sorgfältig studieren. Jedes Modell hat seine eigenen Montagenuancen, aber einige allgemeine Regeln gelten für alle Dunstabzugshauben.

Dies ist die Höhe, in der sie sich relativ zur Herdoberfläche befinden sollten. Bei Gasherden beträgt der Abstand ab 75 cm, bei Elektroherden – mindestens 65 cm.

Die Montageregeln für die Dunstabzugshaube sind nicht sehr zahlreich, aber sie müssen strikt befolgt werden, da sie aus Sorge um die Sicherheit der Hausbesitzer erlassen wurden.

Also, die untere Montagehöhe ist festgelegt, die obere wird selbst gewählt. Und sie hängt von der Körpergröße der Wohnungsinhaber ab: Die Bedienung von Herd und Haube sollte bequem sein. Weitere Einzelheiten zu den Nuancen der Haubenmontage können Sie in diesem Artikel nachlesen.

Heutzutage bevorzugen die meisten modernen Käufer Einbaumodelle. Diese sind günstiger und lassen sich relativ einfach selbst montieren.

Prinzipskizze der Küchenabzugshaube

Jede Abzugshaube besteht aus folgenden Komponenten:

• Ventilator mit Elektromotor. Ein mehrstufiger Asynchronmotor sorgt für die Rotation des Abluftventilators, wodurch die Luftströme durch die Filter geleitet werden, die Fett zurückhalten.
• Filter. Alle Dunstabzugshauben sind mit Fettfiltern für den Mehrfach- oder Einmalgebrauch ausgestattet. Aktivkohlefilter sind nur in Umluftmodellen vorhanden und wirken ähnlich wie Aktivkohle. Ihr Austausch erfolgt alle 3-4 Monate Betrieb.
• Beleuchtungslampen. Die Beleuchtung der Kochfläche erfolgt mithilfe von Glühlampen, LED- oder Halogenleuchten.
• Geschwindigkeitsschaltung. Bei verschiedenen Modellen erfolgt die Geschwindigkeitsumschaltung auf unterschiedliche Weise: mithilfe von Sensorsteuerungen, über Tasten oder mit einem Schieberegler.

Sehen Sie sich das standardmäßige elektrische Schaltbild der Abzugshaube an, das alle oben genannten Elemente enthält.

Das Standardschaltbild einer Küchenabzugshaube umfasst alle oben aufgeführten Hauptkomponenten und zeigt die Reihenfolge ihres Anschlusses.

Gewährleistung der Sicherheit der Konstruktion

Zum Lieferumfang der Abzugshaube gehört unbedingt ein Ventilator, was bedeutet, dass die Abzugshaube an eine Steckdose angeschlossen werden muss. Wenn Sie gerade erst mit der Renovierung einer neuen Wohnung begonnen haben, planen Sie unbedingt eine separate Steckdose für die Abzugshaube ein, da dieses Gerät ständig angeschlossen sein muss.

Die Belegung der Steckdose durch ein einziges Gerät ermöglicht es, sie hinter den Möbelelementen zu verstecken. Vergessen Sie jedoch nicht, einen leichten Zugang zu gewährleisten. Es gibt noch eine weitere wichtige Regel: Die Steckdose muss mindestens 60 cm vom Spülbecken und vom Herd entfernt sein.

Denken Sie daran, dass diese Abzugshaube ein Elektrogerät ist, das einen Stromschlag verursachen kann. Daher müssen elektrische Sicherheitsfragen ernst genommen werden.

Die Küche ist ebenso wie das Badezimmer – ein Raum, in dem es gleichzeitig heiß und feucht sein kann. Überschüssige Feuchtigkeit und Fett vom Kochen setzen sich am Gitter der Abzugshaube ab. Dies schafft günstige Bedingungen für einen elektrischen Durchschlag auf das Metallgehäuse des Ventilatormotors. Aus diesem Grund sollte das Gerät über ein dreiadriges Kabel an das Stromnetz angeschlossen werden.

Der Anschlussplan des in die Küchenabzugshaube integrierten Ventilators zeigt deutlich, dass drei Leitungen benötigt werden: Phase, Nullleiter und “Erde”.

Die Verkabelung muss Nullleiter, Phase und Erde (bzw. Schutzkontakt) enthalten. Der Erdungsleiter ist leicht an der gelben Isolierung mit dem grünen Längsstreifen zu erkennen. Moderne Häuser werden rechtzeitig mit Eurosteckdosen und einer Erdungsschleife ausgestattet. In diesem Fall genügt es, den Erdungsleiter mit der entsprechenden Klemme der Steckdose zu verbinden. Diese ist leicht an dem Symbol mit drei parallelen Linien unterschiedlicher Länge zu erkennen.

Ältere Gebäude verfügen möglicherweise nicht über Erdungskreise. In diesem Fall müssen Sie selbst für den Schutz sorgen. Im Falle eines Gehäusekurzschlusses ermöglicht die Erdung dem Schutzschalter das Auslösen. Darüber hinaus ist sie zum Potenzialausgleich erforderlich.

Als zusätzlichen Schutz empfiehlt es sich, die Verkabelung für die Steckdose der Dunstabzugshaube als separates Kabel mit einem RCD- und Leitungsschutzschalter-Schutz auszuführen.

Wie kann man selbst eine Schutzerdung vornehmen?

Um in einem alten Haus eine Schutzleiterverbindung zu errichten, ist es keineswegs erforderlich, einen Graben auszuheben und Metallstäbe in den Boden zu treiben. Es ist nicht erlaubt, die Dunstabzugshaube an die Wasserleitung, die Heizungsleitung und erst recht nicht an die Gasleitung zu erden. Dies ist nicht nur für Sie, sondern auch für Ihre Nachbarn gefährlich.

Für die Errichtung der Erdung in einem Altbau müssen Sie den festen Nullpunkt suchen und sich mit ihm verbinden. Öffnen Sie dazu den Hausanschlusskasten in Ihrem Treppenhaus oder Ihrer Wohnung. Die eingehenden Leitungen sind in einem Rohr eingefasst, das in der Wand eingemauert ist. An diesem sollte sich ein Gewindebolzen befinden, möglicherweise mit bereits angeschlossenen Erdungen. Dies ist der gesuchte feste Nullpunkt: Das Rohr ist zuverlässig geerdet.

Nehmen Sie eine flexible Litze mit einem Querschnitt von mindestens 2,5 mm² und führen Sie diese vom Nullleiter bis zum Ort der Steckdose. Der Dunstabzug sollte über einen Trennschalter mit 6,3 A angeschlossen werden.

Die Steckdose ist hinter den Elementen der Einbaumöbel versteckt, aber der Zugang ist sehr einfach zu erreichen: Es genügt, die entsprechende Tür zu öffnen.

Wie bereits oben erwähnt, können sich an der festen Neutralleiterklemme auch andere Erdungsanschlüsse befinden. Diese dürfen nicht getrennt werden. Ihre eigene Klemme sollte über die bereits vorhandenen gelegt und mit einer Mutter befestigt werden. Bei einer glatten Oberfläche des Neutralleiters kann zur Befestigung der Erdung eine Schelle verwendet werden. Es ist hervorragend, wenn ein Elektriker Ihrer Hausverwaltung an dieser Arbeit teilnimmt.

Mögliche Probleme mit der Lüftung

Bei der Installation einer Dunstabzugshaube kann die reguläre Lüftungsanlage der Wohnung gestört werden. Ein Versuch, dieses Problem zu lösen, besteht darin, ein zusätzliches Loch speziell für die Dunstabzugshaube nach außen oder in den Lüftungskanal zu bohren. Aber der gewünschte Effekt wird auf diese Weise nicht erreicht. Die Querschnittsfläche des gleichen Lüftungskanals vergrößert sich nicht durch das Vorhandensein eines weiteren Lochs.

Bei günstigen Umständen gelangen nur ¾ der Kochdünste aus der Küche in den Kanal, ¼ bleibt in der Wohnung. Wenn draußen starker Wind herrscht oder ein Zug aus den unteren Etagen kommt, kehrt der gesamte Rauch in die Küche zurück oder gelangt zu den Nachbarn, was zu angespannten Beziehungen führen kann.

Was den Abluftauslass durch ein Loch in der Wand betrifft, wird dabei die tragende Konstruktion beeinträchtigt. Solche Arbeiten müssen vorab genehmigt werden, ein Änderungsprojekt ist zu erstellen. Außerdem besteht die Gefahr von Kondensatablagerungen im Luftkanal und am Lüftermotor. Ein Gehäusedurchschlag ist dann nahezu unvermeidlich.

Das Funktionsprinzip der Dunstabzugshaube mit Klappenventil wird im Schema gut veranschaulicht: Die Luftmassen gelangen nicht über den Luftkanal zurück in die Küche.

Als Ausweg aus dieser Situation wird vorgeschlagen, einen zusätzlichen Abschnitt des Luftkanals mit einem Klappenventil zu verwenden. Das Schema dieser Vorrichtung ist unten dargestellt.

Für den Luftkanal der Dunstabzugshaube wird ein quadratisches Fenster benötigt, dessen Seitenlänge ¾ des Durchmessers des Luftkanals beträgt. Dadurch entspricht seine Querschnittsfläche der des Luftkanals. Der Umfang ist etwas geringer als der Umfang des Luftkanals. Dann treten auch keine Anschlussprobleme auf.

Die Klappe kann aus 0,5 mm dickem Aluminium oder aus Fluorkunststoff oder Glasfaserverbundstoff gleicher Dicke hergestellt werden. Aluminium ist vorzuziehen, da nicht nur die Festigkeit und Dicke, sondern auch das geringe Gewicht wichtig ist. Das Klappenventil funktioniert effektiver, wenn das verwendete Material ein geringeres spezifisches Gewicht hat.

Die Klappe ist mit einer schwachen, dünnen Feder ausgestattet. Deren Funktion: Wenn die Klappe angehoben wird und der Einfluss aufhört, soll sie sanft an ihren Platz zurückkehren. Wenn die Feder schwach gespannt, aber steif ist, ist sie für unseren Zweck ungeeignet.

Der Federdraht sollte einen Durchmesser von 0,2–0,3 mm haben. Bei einer Länge von 120–150 mm sollte der Federdurchmesser 3–5 mm betragen.

Weitere Informationen zum richtigen Anschluss einer Küchen-Dunstabzugshaube an die Lüftung finden Sie hier.

Verwendung von Geruchsneutralisierern

Küchenabzugshauben sind häufig mit Geruchsneutralisatoren ausgestattet.

In unseren Geschäften sind drei Arten von Neutralisatoren erhältlich:

• Chemische. Diese Neutralisatoren müssen häufig ausgetauscht werden, da sie sich schnell mit einem Fettfilm überziehen und wirkungslos werden, bevor ihr eigentliches Potenzial ausgeschöpft ist. Zudem geben sie selbst Verbindungen ab, die gesundheitsschädlich sein können.
• Elektroionisierend. Wenn Sie einen Ionisator besitzen, ist Ihnen das Funktionsprinzip dieses Geräts ebenfalls bekannt. Aber in jedem Raum des Hauses befinden sich Schadstoffe in einer deutlich geringeren Konzentration als in der Küche über der Kochfläche. Zu ihrer Neutralisierung ist eine starke Entladung erforderlich, die auch der am Herd stehenden Hausfrau schaden kann.
• Ultraviolett. Bei der Verwendung von Neutralisatoren dieses Typs müssen die Glühbirnen gelegentlich von Ablagerungen gereinigt und etwa alle zwei Jahre ausgetauscht werden. Und diese Glühbirnen sind nicht billig. Dafür ist ein solcher Neutralisator unbedenklich für die Gesundheit der Menschen. Darüber hinaus strahlen die Lampen nicht nur Ultraviolett aus, sondern auch Licht: weiß oder mit einem leichten Blaustich.

Bewaffnet mit den erhaltenen Informationen werden wir den benötigten Neutralisator nicht blind, sondern mit Sachkenntnis auswählen.

Ein paar Worte zu Luftkanälen

Der Luftkanal ist nicht im Lieferumfang der Dunstabzugshaube enthalten. Er muss separat gekauft werden. Es wird angenommen, dass ein Metallgehäuse mit rechteckigem Querschnitt ästhetischer aussieht als Aluminiumwellrohr, aber auch dieses hat seine Vorzüge.

Wer glaubt, dass ein Wellrohr nicht besonders attraktiv aussieht, könnte sich irren: unter bestimmten Bedingungen kann es sogar die Raumgestaltung verschönern.

Das Wellrohr sollte mit einem Durchmesser gewählt werden, der der Eintrittsöffnung im oberen Teil der Dunstabzugshaubenhaube entspricht. Wenn die Länge dieses Rohrs weniger als 1,5 Meter beträgt, ist der Luftwiderstand dieses Materials im Vergleich zu den zufälligen Verlusten, die durch Verwirbelungen in der Lüftung entstehen, praktisch vernachlässigbar. Das Wellrohr lässt sich leicht mit einer gewöhnlichen Schere zerschneiden.

Dem Wellrohr kann eine quadratische Form gegeben werden, um es mit einer Klappe zu verbinden. Es hat keinerlei Resonanzeigenschaften, die manchmal bei starren Kästen auftreten. Wenn Sie sich dennoch für den Kauf eines Wellrohrs entscheiden, wird das Kochen in Ihrem Haus niemals von einem monotonen Brummen begleitet.

Fazit und nützliche Videos zum Thema

Die Empfehlungen des Experten in diesem Video helfen Ihnen, nicht den Überblick zu verlieren, wenn Sie die Modelle von Dunstabzugshauben betrachten, die Ihnen die modernen Supermärkte für elektrische Haushaltsgeräte anbieten. Die Wahl sollte mit Sachkenntnis getroffen werden, also hören Sie auf die Beratung eines Profis:

Bei der Montage der Dunstabzugshaube können auch ungewöhnliche Situationen auftreten. Bei der Bewältigung der gestellten Aufgabe helfen Ihnen praktische Tipps des Meisters, die Sie in diesem Video finden:

Eine Lüftung in der Küche kann auch selbst gebaut werden. Doch bevor Sie mit der Arbeit beginnen, sollten Sie sich informieren, welche Arten von Dunstabzugsvorrichtungen der moderne Markt bietet, welche Regeln und Schaltpläne für Dunstabzugshauben für die Küche es gibt.

Wenn Sie schon einmal mit der Einrichtung einer Küchenlüftung zu tun hatten und unseren Lesern etwas raten können, oder wenn Sie Fragen haben, auf die Sie eine Antwort erhalten möchten, hinterlassen Sie bitte Ihre Kommentare im unten stehenden Block.