Belüftung des Gemüselagers in der Garage: Organisation des Luftaustauschs im Garagen-Gemüselager

Es reicht nicht aus, die Ernte auf der Datscha oder im Garten auf dem Land anzubauen, sie muss auch bis zum Frühjahr erhalten bleiben. Und praktisch die einzig richtige Lösung hierfür ist das eigene Gemüselager. Dabei wird ein solcher Keller oft in der Garage unter der Inspektionsgrube eingerichtet. Das ist günstiger, alles ist an einem Ort und die Temperatur im Inneren fällt nicht unter null Grad.

Aber wenn Sie eine Grube unter dem Garagengebäude ausheben und Kartoffeln und Möhren hineinschütten, werden die Vorräte nicht einmal bis zum Winter reichen. Aufgrund der übermäßigen Feuchtigkeit würden sie einfach verrotten. Nur eine richtig eingerichtete Belüftung im Gemüselager in der Garage garantiert die Haltbarkeit der Vorräte.

Wir erklären Ihnen, wie Sie unter der Garage ein Lager für die Ernte mit einem tadellos funktionierenden Lüftungssystem einrichten. In unserem Artikel werden alle Nuancen und Regeln detailliert beschrieben. Unsere Ratschläge helfen Heimwerkern, ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen.

Wie sehr braucht das Gemüselager eine Belüftung

Ein klassisches Gemüselager unter einer privaten Garage (Box) ist ein Raum mit einer Breite/Länge von 2–2,5 Metern und einer Höhe von bis zu 2 Metern. Der Abstieg erfolgt in der Regel über eine Leiter von der Inspektionsgrube aus.

Dadurch liegt der Keller für Gemüse und Einmachgläser deutlich unterhalb der Frostgrenze des Bodens, was garantiert, dass die Temperatur darin auch im Winter über null Grad bleibt.

Die Feuchtigkeit im Gemüselager sollte 80–95 % betragen. Wenn sie niedriger ist, trocknen die Gemüse aus, bei höheren Werten beginnen Kartoffeln, Rote Bete und Möhren schnell zu faulen.

Die Belüftung im Garagen-Gemüselager wird eingerichtet, um:

• die Lufttemperatur in der Grube das ganze Jahr über zwischen 1 und +10 ⁰C zu halten;
• überschüssige Feuchtigkeit sowie Kohlendioxid und Ethylen aus dem Keller zu entfernen;
• einen ständigen Luftaustausch mit Zufuhr von sauberer Außenluft zu gewährleisten.

Bei der Lagerung ‚atmen‘ die Gemüse und reifen entweder weiter oder beginnen allmählich zu faulen. Infolge dieser Prozesse wird ständig Wärme und Feuchtigkeit freigesetzt. Wenn diese nicht aus dem Gemüselager abgeführt werden, erreicht die Luftfeuchtigkeit im Inneren 95–100 % und die Temperatur steigt auf über 10–15 ⁰C. Dies führt letztendlich zur Bildung von Kondenswasser und zur Entwicklung von Fäulnis, was den Ernteverlust zur Folge hat.

Idealerweise sollten in der Gemüsegrube unter der Garage folgende Bedingungen herrschen:

• Temperatur – plus 1–5 ⁰C;
• Luftfeuchtigkeit – 85–90 %;
• Luftwechsel – 1 Mal/Stunde (etwa 50–100 m³/Tonne Gemüse*Stunde);
• Licht – Verdunkelung ohne direkte Sonneneinstrahlung, Beleuchtung wird nur eingeschaltet, wenn sich Personen im Keller aufhalten.

Die genannten Werte können in der Realität nur erreicht werden, wenn in der Gemüsegrube unter der Garage eine Lüftungsanlage mit erzwungener Luftbewegunga installiert wird. Zudem muss in ihre Zusammensetzung eine Automatisierung zur stabilen Aufrechterhaltung des Mikroklimas aufgenommen werden.

Eine solche Lüftungsvariante kostet mehrere tausend Euro. Solche Summen auszugeben ist völlig unrentabel. Daher wird in der Garage meist eine einfache natürliche Lüftung mit zwei Rohren installiert.

Planung des Lüftungssystems

Die Lüftung im Gemüselager der Garage kann natürlich oder mechanisch sein. Die erste Variante ist günstiger, die zweite effizienter. Ein weiterer Punkt: Im zweiten Fall muss die Garage zwingend elektrifiziert sein, der Ventilator zur Luftförderung wird aus dem Stromnetz gespeist.

Wenn alles nach den SNiP erfolgt, müssen bei der Projektvorbereitung der Lüftungsanlage in der Gemüsegrube folgende Punkte berücksichtigt werden:

1. Winter- und Sommertemperaturwerte für die Region.
2. Grundwasserstand und Frosteindringtiefe des Bodens.
3. Vorhandensein von unterirdischen Leitungen in der Nähe des Garagenbaus (insbesondere Fernwärme- und Wasserleitungen).
4. Arten von Gemüse und Wurzelgemüse, die im Keller gelagert werden sollen.
5. Volumen der eingelagerten Vorräte und Kubatur des Lagers.
6. Vorhandensein/Nichtvorhandensein von Isolierung und einem Betonboden in der Grube.

Damit Kartoffeln, Kohlköpfe, Karotten, Rettich und Rote Bete im Gemüselager möglichst lange haltbar bleiben, sollten sie in verschiedenen Abteilen und nach Möglichkeit mit unterschiedlichem Mikroklima aufbewahrt werden.

In einer kleinen privaten Garage ist es aufgrund des begrenzten Platzes jedoch nicht möglich, solche Bedingungen zu schaffen. Daher wird im vorliegenden Fall in der Regel eine natürliche Lüftung eingerichtet. Sie ist günstiger, einfacher selbst zu montieren und benötigt keine elektrische Energie.

Eine Lüftung natürlicher Art ist einfacher und günstiger zu errichten. Hier kommt es darauf an, die Zuluftöffnungen und Abluftrohre richtig zu positionieren. Eine mechanische Lüftung mit Automatik gewährleistet die Haltbarkeit des Gemüses, ist aber um ein Vielfaches teurer als die einfachere Variante mit natürlichem Luftaustausch.

Bei der Einrichtung der Lüftung im Gemüselager unter der Garage sind folgende Aspekte zu beachten:

1. Die Luft aus der Garage mit den Autoabgasen darf nicht in die Gemüsegrube gelangen.
2. Die aus dem Keller kommende, mit Feuchtigkeit von den Gemüsen gesättigte Luft darf nicht in die Inspektionsgrube gelangen und unter das Auto aufsteigen.
3. Eine Zwangslüftungsanlage benötigt Strom und ständige Überwachung.
4. Ein System mit natürlichem Luftaustausch stellt im Sommer bei Hitze seine Arbeit fast ein, und im Winter bei starkem Frost (wenn die Zuluft nicht abgesperrt wird) kann es den Keller durchfrieren lassen.

Die Gemüsegrube ist eine ständige Feuchtigkeitsquelle. Der Zugang zu ihr in einer privaten Garage erfolgt jedoch in der Regel über die Inspektionsgrube.

Wenn zwischen diesen beiden Räumen keine möglichst dichte Tür vorhanden ist, steigt die feuchte Luft von unten von den Gemüsen unter den Fahrzeugboden auf. Infolgedessen beginnt das Auto unter diesem Mikroklima zu rosten und zu verrotten.

Die Lüftungssysteme in der Garage und im Gemüselager müssen getrennt sein, da sonst die Autoabgase den Produkten in der Grube schaden und die überschüssige Feuchtigkeit der Gemüse zu Korrosion der Karosserie führt.

Kalte Luft sinkt zum Boden, warme steigt zur Decke auf. Das ist reine Physik. Und je größer der Temperaturunterschied, desto schneller erfolgt diese Zirkulation der Luftmassen.

Wenn man das Zuluftrohr von der Straße zum Boden der Gemüsegrube führt und das Abluftrohr nach außen unter der Decke montiert oder es mit der allgemeinen Garagenabluft verbindet, entsteht in einem solchen Luftkanalsystem ein natürlicher Zug.

Und wenn die Lüftungskanäle richtig dimensioniert sind, ist der Luftaustausch mehr als ausreichend, um überschüssige Wärme und Feuchtigkeit aus dem Gemüselager nach draußen abzuführen.

Bei einer Verengung der Zu- und Abluftrohre ist die Luftwechselrate im Garagenkeller niedrig. Werden sie dagegen zu weit gewählt, wird die Zirkulation übermäßig. Im ersten Fall ist es in der Grube zu warm und feucht, im zweiten Fall kann das Gemüselager im Winter durchfrieren.

Der optimale Durchmesser des Luftkanals für eine natürliche Lüftungsanlage in einem Garagenkeller mit einer Fläche von 3–6 m² beträgt 100–150 mm.

Auswahl der Rohre für die Luftkanäle in der Garage

Zur Einrichtung einer natürlichen Belüftung in der Garage selbst reicht es aus, einen Lüftungskanal für die Abluft durch das Dach des Gebäudes zu installieren. Die Luftzufuhr erfolgt in diesem Fall durch die offene Tür und Lüftungsöffnungen auf beiden Seiten unten in der Wand.

Zur Belüftung der Garagen-Gemüsegrube müssen zwei Lüftungsrohre mit einem Durchmesser von 100–150 mm installiert werden: ein Zuluftrohr von außen bis zum Kellerboden und ein Abluftrohr von der Decke nach oben mit Austritt auf dem Dach.

Für die Lüftungseinrichtung des Gemüselagers in der Garage werden folgende Arten von Luftkanälen verwendet:

• Kunststoff (PVC oder Polyethylen);
• verzinkte Eisenrohre;
• Asbestzementrohre;
• Aluminium.

Am günstigsten sind die Asbest- und die PVC-Variante. Dabei ist die erste nicht brennbar, die zweite nimmt keine Feuchtigkeit auf. Metallrohre sind teurer, aber robuster und überstehen Frost besser.

Bekämpfung von Kondensat und Eis

Es ist unmöglich, die ständig im Gemüselager entstehende Feuchtigkeit vollständig zu beseitigen. Diese stammt in der Grube von Gemüse, der Erde unter den Füßen und Kondenswasser an den Wänden. Dabei ist es auch nicht empfehlenswert, die Luft im Keller übermäßig zu trocknen. Das ist schädlich für die gelagerten Vorräte.

Eine der Hauptaufgaben der Belüftung in der Gemüsegrube ist die Ableitung überschüssiger Feuchtigkeit aus dem unterirdischen Raum unter der Garage und die Aufrechterhaltung der Luftfeuchtigkeit im Inneren auf einem Niveau von 85–90 %.

Wenn warme Luft in den kalten Keller gelangt, bildet sich sofort Kondenswasser an den Wänden und allem, was sich im Gemüselager befindet. Wenn die Abluft schlecht funktioniert, bleibt dieses Kondenswasser im Inneren und begünstigt die Schimmelbildung an Gemüse. Bei einem plötzlichen Kälteeinbruch gefriert es sofort zu Eis, was ebenfalls unangenehm ist.

Je breiter die Belüftungsrohre sind, desto stärker ist der Luftaustausch. Das ist im Sommer gut, aber im Winter völlig überflüssig. Im Winter muss die Luftzufuhr im Gegenteil so weit wie möglich reduziert werden, um die Innentemperatur nicht unnötig zu senken.

Um eine maximale Kontrolle über die Vorgänge in der Gemüsegrube zu gewährleisten, sollte Folgendes vorgesehen werden:

• ein Regelventil am Zuluftrohr;
• die Möglichkeit, die Zu- und Abluft bei starkem Frost vollständig zu sperren;
• Isolierung beider Luftkanäle;
• die Möglichkeit der Installation eines elektrischen Abluftventilators zur Zwangstrocknung des Kellers.

Auch bei Vorhandensein einer Beleuchtung im Keller kann Kondenswasser zu einem Kurzschluss führen. Je besser daher die Gemüsegrube selbst, die Garage darüber und die Lüftungsrohre isoliert sind, desto besser.

Installation der Belüftung im Gemüselager

Bevor Sie mit der Belüftung in der Gemüsegrube der Garage beginnen, sollten Sie alles berechnen und alle notwendigen Materialien im Voraus vorbereiten. Auch sollten Sie die Erstellung eines einfachen Raumplans mit Angabe der Standorte der Luftkanäle nicht vernachlässigen.

Man würde meinen, man müsse nur ein paar Lüftungskanäle installieren. Aber ohne vorherige Zeichnung kann man selbst bei der Installation etwas falsch machen.

Um in dem betreffenden Raum eine natürliche Belüftung zu organisieren, benötigen Sie Rohre mit einer Länge von 8–9 Metern (3,5–4 m für die Zuluft und mindestens 4 m für die Abluft). Dies unter Berücksichtigung des Vorhandenseins eines Kontrolllochs.

Wenn es keines gibt, müssen Sie von der Einbautiefe des Kellers und der Höhe der Garagendecke ausgehen. Zudem benötigen Sie einen Kondensatbehälter mit Ablasshahn, Metallgitter für die Lüftungsöffnungen zur Straße sowie eine Kappe oder einen Deflektor.

Sie sollten das Zu- und das Abluftrohr diagonal in gegenüberliegende Ecken des Gemüselagers verlegen, damit die Luftzirkulation alle Ecken erfasst.

Lüftungsmontage in der Garage und im Gemüselager erfolgt folgendermaßen:

1. In der Wand neben der Garagentür werden im Abstand von 20–30 cm zum Boden und durch die Decken nach unten in den Keller Löcher für das Zuluftrohr gebohrt.
2. Im Dach der Garage und in der Decke der Grube werden Löcher für die Abluft angebracht.
3. Die Lüftungsrohre werden montiert (am Abluftrohr wird unten ein Kondensatsammler installiert).
4. Am Zuluftrohr wird eine Schieberklappe angebracht.
5. Bei Bedarf werden die Lüftungskanäle mit feuchtigkeitsbeständigem Styropor oder Penoplex isoliert.
6. Oben auf dem Abluftrohr wird eine Regenhaube installiert.

Damit keine Nager über die Lüftung in das Gemüselager gelangen, sollte an den Zuluftöffnungen von außen ein Metallgitter angebracht werden. Dabei sollte der Abstand vom Rand des Abluftrohrs zur Decke der Gemüsegrube nicht mehr als 20 cm betragen und das Zuluftrohr maximal 50 cm über den Boden ragen.

Der Zuluftkanal in der Grube sollte so angeordnet werden, dass die einströmende Außenluft nicht auf Vorratsgläser und das Gemüse trifft. Im Winter ist sie kalt und sollte sich zunächst leicht erwärmen.

Andernfalls liegt die Gesamttemperatur im Keller bei etwa +5 ⁰C und lokal in der Nähe des Lüftungsrohrs friert alles. Aus demselben Grund sollte dieser Lüftungskanal mindestens 30–50 cm von der Wand entfernt sein, damit sich daneben kein Reifpanzer bildet.

Mit den Regeln und Formeln zur Berechnung der Luftkanalfläche macht der folgende Artikel bekannt, den wir eigenständigen Heimwerkern empfehlen.

Fazit und nützliche Videos zum Thema

Lüftung im Gemüselager unter der Garage:

Wie man die Lüftung in der Gemüsegrube einrichtet:

Hausbesitzer, die entscheiden, wie sie die Lüftung in der Gemüsegrube der Garage am besten gestalten, haben nur zwei Optionen. Sie können eine Zwangsbelüftung mit einem Ventilator installieren oder den Luftaustausch mit natürlicher Zirkulation organisieren. Die erste Methode ist energieabhängig und teuer, aber bei jedem Wetter effektiv.

In den allermeisten Fällen wird die zweite Variante verwendet. Ein Paar Rohre für Zu- und Abluft, diagonal in den gegenüberliegenden Ecken des Kellers angeordnet, reichen in der Regel aus, um in dem betreffenden Raum den erforderlichen Luftaustausch zu gewährleisten.

Haben Sie noch Fragen zum Thema oder eigene Anmerkungen dazu, wie die Lüftung im Gemüselager in der Garage richtig gemacht werden sollte – schreiben Sie unten. Wir helfen Ihnen gerne, alle Nuancen der Lüftungsorganisation im Gemüsekeller zu verstehen.